The Food Assembly – Hamburg

Liebe Leute!
Nein ich bin nicht vom Winde verweht worden oder mit einem der Matrosen vom Hafengeburtstag durchgebrannt. Ich bin noch da 🙂
Und ich habe für euch was sehr Feines ausfindig gemacht. Wie ihr womöglich noch wisst, beschäftige ich mich seit langer Zeit auch mit dem Thema Essen/Ernährung. Nun bin ich auf The Food Assembly aufmerksam geworden – via social Media und über die Marktzeit.

Was ist The Food Assembly?

Assembly bedeutet soviel wie Versammlung, Vereinigung. Food = Lebensmittel, Essen.
Man versammelt auf der einen Seite Abnehmer und auf der anderen Seite gibt es die lokalen Bauern bzw. Hersteller. Dann setze man dazwischen einen „Gastgeber“ mit Platz zum Versammeln und voilà hat man eine Food Assembly! Mit fairen Preisen und Waren aus der Region. Ist das nicht grandios?
Schaut euch mal das Video an und gebt ordentlich Feedback, vielleicht starten wir auch mal eine Food Assembly! 😀

Online bestellen, um die Ecke abholen
Wählen Sie wöchentlich aus wechselnden Angeboten. Bestellen Sie online und nehmen Sie die Bestellung an einem Ort in Ihrer Nähe in Empfang – in Ihrer lokalen Food Assembly. Flexibel, ohne Mindestumsatz oder Mitgliedsbeitrag.

Streetfood Thursday – für Spontane

Anlässlich der Social Media Week gibt es heute den Streetfood Thursday auf dem Gelände der Schanzenhöfe. Genauer gesagt beim Alten Mädchen. Von 17 – 22 Uhr tummeln sich dort diverse Streetfood Anbieter. Von Burger und Burrito über Curry bis vegan ist alles dabei. Da großer Andrang erwartet wird und wurde, werden 3 EUR „Eintritt“ verlangt. Ich bin gerade am Überlegen, ob ich noch schnell hindüse… der Fernsehturm lacht mich so nett beleuchtet an… Mjam!

Bullerei

Habe ich eigentlich schon von meinem Geburtstag erzählt? Ich glaube nicht. Dieses Jahr fiel er doch tatsächlich auf meinen Lieblingswochentag – den Montag. Erst habe ich mir schelmisch überlegt, einfach blau zu machen, aber meine Kunden fanden die Idee nicht so überzeugend. Also erledigte ich brav meine Arbeit.
Immerhin war mir angekündigt worden, wir würden abends auswärts dinieren. Wo, das sei eine Überraschung. Nachdem ich mich in eine halbwegs vernünftige Schale geworfen hatte, wurde ich also ins Auto verfrachtet. Vorbei an der Binnenalster (hach, schön) und Richtung CCH. Kurz meinte ich, erkannt zu haben, welche List sich Herr Buddelschiff ausgedacht hatte… mein Geburtstagsessen im „Alten Mädchen“! Na klar! Der kann was erleben…
Aber: wir fuhren daran vorbei und gingen zu Tim. In die Bullerei.

(Nochmal Glück gehabt, der Gute).

Im Deli der Bullerei waren wir schon diverse Male, sowie im Sommer viele Male auf der Terrasse, aber dies war nun das erste Mal im Restaurant. Anfangs saßen wir plaudernd an der Bar und warteten auf unseren Tisch. Hinter dem Tresen war Tim zu gange, aber wir hypnotisierten schon vorsorglich die Teller der glücklichen Gäste, die schon einen Platz hatten. So langsam fing mein Magen dann an, zu knurren – es kamen immerhin im Ganzen gebratene Hähnchen an uns vorbeigetragen.

*schluck*

Eine halbe Apfelschorle später saßen wir zum Glück an unserem Tisch und ich entschied mich recht schnell für ein feines Stück Rind. (In der Bullerei etwas Vegetarisches bestellen, schien mir doch etwas blöd).

Und ich muss sagen: lecker! Den Teller bzw. das Brett habe ich nur mit dem Fon geknipst, was etwas schade ist.
Aber das Rinderfilet war wirklich ein Gedicht.

An Nachtisch war nicht mehr zu denken, doch das wird beim nächsten Mal nachgeholt! Stichwort: Schokokuchen…

Das Allerbeste jedoch, last but not least, das Geschenk:
Herr Buddelschiff und meine Wenigkeit fahren gemeinsam nach Rom!
Mein Herz hat einen dezenten Hüpfer gemacht, sah ich mich doch schon beim Papst am Frühstückstisch sitzen. Oder zumindest auf der Spanischen Treppe. Pizza essend. Jippieh!!
😀

Also, mir hat der Abend in jeder Hinsicht Spaß gemacht. Damit es euch auch so geht, empfehle ich, für’s Restaurant zu reservieren. Und das Rinderfilet zu probieren!
Enjoy 🙂

Bullerei
Lagerstraße 34b
20357 Hamburg

Deli
Mo – Fr von 12 bis 15 Uhr Mittagstisch
ab 15 Uhr nach Karte

Restaurant
Mo – Sa ab 18 Uhr, So ab 17 Uhr

040 33442110

online reservieren

Lecker Wochenende

Hier ↑ war ich am Freitag, um ein Buch für eine Freundin von mir zu suchen. Leider war ich in dieser Suche nicht erfolgreich – stattdessen bin ich mit nicht weniger als drei Kochbüchern, diversen CDs und ein bis zwei DVDs wieder rausgekommen. Super Ausbeute ,o)

Während ich mir also ein Konzert von Sigur Rós anschaute, blätterte ich im Kochbuch von Tim Mälzer und Eckart Witzigmann. Gewisse Dinge sollte man nie mit leerem Magen tun: schwimmen, saufen, im Supermarkt einkaufen. Achja und natürlich: Kochbücher schmökern. Wie dem auch sei. Ende vom Lied – ich befinde mich auf dem Weg zum Biomarkt meines Vertrauens. Die Auswahl ist kurz vor Ladenschluss eher bescheiden und ich überlege kurz, ob ich für die extrem traurig aussehenden und dafür recht teuren Himbeeren einen kurz-vor-Schluss-am-Samstag-Sonderpreis rausschlagen soll, entscheide mich aber dagegen. Wer weiß, vielleicht möchte ja einer der Angestellten die Jungs mitnehmen.
Mit Beeren, Eiern, Milch und allerlei anderen Nahrungsmitteln bewaffnet, trete ich den Rückweg an. Natürlich gewittert es… macht nix, ist ja warmer Regen; es herrschen gefühlte 32°C. (Zum Sommer in Hamburg äußere ich mich nicht weiter).

Andere Themen sind eh viel interessanter. Zum Beispiel Dessert! Vor einiger Zeit hatte ich auf der Homepage von Tim Mälzer ein Rezept für einen Tiramisù-artigen Nachtisch entdeckt, welches nun im erwähnten Kochbuch wiederkehrte. Das kann kein Zufall sein. Dieses zufällig lecker aussehende Ding möchte ganz bestimmt von mir verspeist werden. (Viele Kalorien kann dat Ding nich‘ haben. Jeder weiß schließlich, dass in Löffelbiskuit nur Löffel drin sind).

Was soll ich sagen? Der Weg durch’s Gewitter hat sich gelohnt. So wie sich die Anschaffung dieses Kochbuchs ganz sicher lohnt.
(p.s.: Die Tatsache, dass meine bessere Hälfte mal BF von Tim Mälzers Freundins Mitbewohnerin war, macht mich zu einem Y-Promi – oder?)

Mittagstisch im Kochkontor

Wer weiß nicht, was Pastasotto ist? Genau. Ich wusste es bis vor kurzem auch nicht. Man kann sich natürlich ungefähr denken, was dahintersteckt…
Lecker Mittagstisch im Kochkontor!

Heute gibt’s dort ab 12 Uhr gebratenen Lachs in Pfefferkruste mit Zitronen-Kräuterbutter und Langkornreis. Auch wenn ich keinen Lachs mag, hört sich das sehr verführerisch an – und wird bestimmt wie immer seeehr lecker sein.
Äh, und wer hat das riesen Stück Rhabarber-Baiser-Torte bestellt…? *mjam* 😉

Einen schönen Freitag euch!

Lecker Mittagstisch!

Beim Studieren des Mittagstischs diese Woche im Koch Kontor ist mir das Wasser im Mund zusammengelaufen. Da dachte ich mir, ich teile dieses Vergnügen 😉

Montag: Kartoffelsalat mit Minze, Karotte, Zitrone und gebratenen Hühnchenstreifen
Elsässer Flammkuchen mit Speck, Frühlingslauch und Creme Fraiche
Dienstag: Tomaten-Risotto mit Basilikum und kleinen Rindersteaks
Mittwoch: Jamaikanisches Jerk-Hühnchen mit Kokosreis
Donnerstag: Penne mit Speck, Salbei und Ricotta
Freitag: Rotes Fischcurry mit Limettenblättern, Zitronengras und Basmatireis

Also, ab 12 Uhr nichts wie auf in die Karolinenstraße – oder hierhin: Mittagstisch. Guten Appetit!

Koch Kontor
Karolinenstrasse 27
20357 Hamburg

Tel. 040 4321 60 36

Quiche für Faule (oder Eilige :-)

Wir haben hier mehr oder weniger improvisiert. Quiche from scratch sozusagen 😉 Und da der Entschluß, Quiche zu essen, relativ spontan kam, wurde er mit Filoteig gemacht. Nicht mit Mürbeteig.
Zu den Zutaten: halbe Zucchini, 1 Frühlingszwiebel, halbe Zwiebel, kleine Paprika, 1-2 Karotten, 1 Knoblauchzehe. Außerdem Sahne 200 ml, Käse (Gruyère) 200 g sowie 4 Eier. Etwas Butter zum Fetten der Form und Filoteig für den „Boden“.

Gemüse nach Belieben kleinschnippeln. Knoblauch pressen, dazugeben, alles vermengen. Ofen vorheizen. Käse fein reiben. Sahne, Eier und Käse vermengen, mit Salz/Pfeffer/Muskatnuss abschmecken. Quiche- oder Tarteform fetten. Filoteig reindrapieren. Mit Gemüse und Eier-Sahne-Käse Gemisch füllen. 30 Minuten im Ofen bei ca. 180° backen. Auf jeden Fall natürlich so lange, bis alles gut gestockt ist und im Idealfall schön gebräunt ist.

Super ist, dass Quiche auch am zweiten Tag noch schmeckt – sogar fast besser als am ersten Tag. Dazu gab’s bei uns gemischten Baby-Salat mit Tomate, Vinaigrette und gerösteten Pinienkernen. Bon appétit!

Mittagstisch im Fillet of Soul, Deichtorhallen

Heute wurde mal wieder was Neues probiert: das Fillet of Soul nämlich. Mir war zu Ohren gekommen, dass man hier einen feinen Mittagstisch serviert bekommt.

Geschmeckt hat es in jedem Fall. Preis-Leistung absolut okay.
Für meinen Geschmack zwar fast etwas sehr ambitioniert gewürzt (da liiiiiebt jemand Rosmarin), aber das ist auf jeden Fall besser, als fades Essen. Okay, die ligurischen Oliven konnte ich nirgends auf meinem Teller orten, aber auch darüber kann man mal hinwegsehen. Das Essen war im Übrigen superschnell fertig und serviert. Wenn ich das nächste Mal nicht gefühlte 200 Rosmarinnadeln aus meinem Essen picken muss, bin ich rundum zufrieden 🙂 Das Fleisch war bei beiden Gerichten sehr gut.

Auf der Terrasse sitzt man mit Blick auf die Deichtorhallen.

Kalbsleber*Berlin-Style*mit Kartoffelpüree, gebratenen Cox Orange-Äpfeln & Röstzwiebeln 9,50 EUR

Lucatoni mit Schweinefilet, gerösteten Süßkartoffeln, Ligurischen Oliven und Ziegenkäse 7,50 EUR

Öffnungszeiten: Mo 11-15, Di – Sa 11-24 / Küchenannahmeschluß 22 Uhr
So 11-18 Uhr
Mittagstisch Mo-Fr von 12-15 Uhr / Sa-So 12-16 Uhr
Abendkarte ab 18-22 Uhr

Fillet of Soul
Deichtorstraße 2
20095 Hamburg

Telefon 040/70705800

Restaurant-Tipp: zur Traube

Okay, Insider werden jetzt überlegen die Augen rollen und sagen: weiß ich doch längst! Für alle anderen kann ich nur sagen: unbedingt mal hier essen gehen.

Für mich gab’s gestern Rehgulasch mit gerösteten Kartoffeln, Rosenkohl und noch einer kleinen, speziellen, super leckeren Zutat, die ich hier nicht verraten werde. Hingehen! Probieren!

Meine wundervollen ‚Gastgeber‘ hatten die Wirsingroulade (gefüllt mit Rinderhack und Gänsebrust) und meine Begleitung aß unglaublich leckere Frischlings-Koteletts. Eigentlich passte zum Nachtisch nichts mehr ins Bäuchlein, trotzdem gab es – natürlich :o) – noch Crème Catalane und Maronenpüree auf Frischkäse, sowie Gewürztraminer.
Alles lecker, wobei ich nach subjektivem Empfinden schon mal einen leckereren Gewürztraminer getrunken habe. Allerdings bin ich alles andere als ein Weinkenner. Nicht mal nah dran, von daher kann man dies getrost außer Acht lassen.

Der Abend war sehr schön und wir werden bestimmt wiederkommen. Wer richtig lecker in gemütlichem Ambiente essen gehen möchte, sollte aber nicht vergessen, zu reservieren: 040-39 90 82 36

Guten Appetit!

Zur Traube
Weinstube und Restaurant seit 1919
Karl-Theodor-Str. 4
22765 Hamburg

Hamburg und seine Alsterperle

Ob im Winter oder Sommer, die Alsterperle ist immer geöffnet.

Im Winter gibt’s Fleece-Decken und Gasheizungen, im Sommer werden einfach die Füße ins Wasser gesteckt. Der Glühwein wechselt das kühle Blonde ab und die Aussicht bleibt immer gleich schön. Wenn man die Stoßzeiten vermeidet, ist dies einer der schönsten Plätze diesseits der Alster – und wer’s gern voll und gesellig mag, wird auch dem Rummel etwas abgewinnen können. Sei es beim Public Viewing oder im Sommer nach Feierabend.

Was das Essen angeht, so variiert es sehr. Die belegten Brote und Brötchen morgens sind recht lecker, die Frikadellen auch. Alles Gegrillte sowieso. Nudelsalat, Quiche & Co waren bisher nicht so mein Ding, denn sie schmecken sehr neutral – um nicht zu sagen fad. Leider schneidet auch der Macchiato in seinem Preis-Leistungs-Verhältnis schlecht ab. Bei 3,50 EUR (und einem nur zu 2/3 gefüllten Glas) erwarte ich zumindest einen geschmacklichen Treffer. Aber: weit gefehlt. Ich bin allerdings der Meinung, dort schon mal besseren Macchiato getrunken zu haben. Vielleicht hab‘ ich letztes Mal einen schlechten Tag erwischt.
Sei es, wie es ist – man bezahlt den Aufpreis meist doch, um den wirklich schönen Ausblick zu genießen 🙂
Und da sonst alles sehr liebevoll gemacht ist, passt es auch als Gesamtpaket.

Alsterperle
Eduard-Rhein-Ufer 1
22087 Hamburg

Tel. 040 / 227 48 273

www.alsterperle.com

Hamburg mittags – Block House

Gestern war ich mal wieder im Block House Dorotheenstraße. Eigentlich, um ein Eis zu essen… aber als ich dann so dasaß, überkam mich die Lust auf etwas Deftiges ;o) Also gab es einen Block Burger und einen Cesar Salad. Das Essen hat wie immer gut geschmeckt und ich bin für unter 15 EUR pappsatt geworden. Man sitzt schön draußen im Grünen und relativ sonnig (sofern man möchte) und sollte es doch mal zu kühl werden, gibt es Fleece-Decken. Was will man mehr!

Mittagstisch: von 11.30 bis 15.00 Uhr, Gerichte unter 8 EUR

z.B. heute, 04.06.2010 – Rotbarschfilet gebacken, mit Asia-Remoulade, Zitrone und Kartoffelgurkensalat: 7,20 EUR

Speisekarte

Block House Winterhude
Dorotheenstraße 57
22301 Hamburg
Tel.: +49 (0)40 – 27 78 46
Fax: +49 (0)40 – 280 66 87

Hamburg mittags: Hatari

Mein momentaner Favorit, wenn es um Burger bzw. Mittagessen geht: das Hatari.

Die Burger sind, was das Preis-Leistungs-Verhältnis angeht, praktisch unschlagbar. Selbst auf dem Foto kann man erkennen, dass er lecker ist! Zu sehen ist der klassische Hatari-Burger, der „normal“ 7 EUR kostet und von einer guten Portion Pommes begleitet ist. In „klein“ (Foto) kostet das Ganze dann 5 EUR. Diverse Saucen stehen auf dem Tisch, zum verfeinern nach Belieben. Absolut freundliche Bedienung, bunt gemischtes Publikum, schneller Service sowie eine unnachahmlich schluffig-sympathische Inneneinrichtung runden das Bild perfekt ab.
Mein einziger Wermutstropfen: im Vorgänger Noodles gab es einen heißgeliebten Kicker… 😉

Mo-Sa ab 12, So ab 16 Uhr

Hatari Pfälzer Stube
Schanzenstraße 3
20357 Hamburg

040 4320-8866